据记载黑面包至少挽救了40万人的生命，保持了将近1000万人的战斗力。它的配方简略，但烤制进程杂乱而准确，常常要三天。在斯大林格勒战役期间，饥饿的苏军指挥员常常把部队中所有人员佩带的手表或戒指会集起来，用于交流难以下咽黑面包和马肉肠。美国帮助的罐头午餐肉原是二战联军的主食，前苏联领导人赫鲁晓夫当年乃至称，“没有罐头午餐肉，咱们的武士将无粮可吃”。苏军的内部价是两块手表一整条黑面包，在供给不畅的时分，一条黑面包是10个兵士一天的口粮。
苏联战士的膳食一般包含圆白菜汤〔Shchi〕和煮荞麦汤〔Kasha〕。这些都是规范的俄国乡间常见的质料。一个老俄罗斯人这样说：“Shchi ee kasha， pisha nasha。”意思是：“圆白菜汤和煮荞麦汤，是俺们常常吃的。”一般的附加食物是茶、咖啡、盐、面包、通心粉、咸鱼或罐装肉。美国食物很常见，一般核算，这些经过租赁法案来的食物在战役中可认为一千二百万人的陆军每人每天供给半磅的份量。这些食物在一九四三年之前是很常见的，四三年后，经过租赁法案来的食物质料也是很常见的。这些质料一般被称为“第二前哨”而鸡蛋粉被称为“罗斯福的鸡蛋”。
帮助的食物物资包含面粉、干豌豆、豆类、糖和罐装肉类。其他的还有 Tushonka 黄油〔一种由凝胶沉积捣碎制成的东西〕、蔬菜、油、人造黄油、罐装的或块状干牛奶、干鸡蛋、粗面粉和咖啡。尽管咖啡的供给一直没连续，但茶依然是传统的常见饮料。伏特加和其他酒精类饮料，是部队常常需求的。只需或许的情况下，战士们都会喝它。喝缉获的德国酒一般比正式配给部队的要好。而一个战士喜爱的酒或许某国的牌子到本地的都有。